SAINT AMOUR 2018

le 09/08/2018

à l‘occasion de la Saint Amour, j’ai réalisé de délicieux dômes gourmands 100% crus et végétaux .
* Le sommet du dôme est une crème fondante à la noix de coco et aux noix de cajou mêlées à la douceur de la vanille bourbon et au sirop de Yacon - le tout agrémenté de zestes de citron vert.
* La couche inférieure est réalisée à partir d’amandes pré-germées, de fèves de cacao crues de la variété Criollo, de beurre de cacao cru, de gingembre frais, de fleur de sel de Guérande et sucre de fleur de coco .
* Le tout saupoudré de poudre de cranberries et d’une belle dose de fantaisie.
Une vraie vague de douceur et d’onctuosité
L’Amour ça se cuisine tous les jours !
Magnifique après-midi ensoleillée à tous .

Avec Iswari Suisse , Vitamix France , Cuisine du Bien-être , Ecoidées , Ard'time et Pollenergie